蛋白质测定仪是用于测量生物样品中蛋白质含量的仪器设备，广泛应用于生物医药、生物化学、分子生物学等领域。蛋白质是生命体内重要的基本组成成分，对细胞结构、功能维持和代谢调节起着重要作用，因此蛋白质测定在生物学研究和医学诊断中具有重要意义。
1.分光光度法：利用光学分光光度计对蛋白质与特定试剂作用后的吸光度信号进行测量，通过测量样品与标准溶液在特定波长处的吸光度值，再根据标准曲线或方程来计算蛋白质含量。
2.比色法：利用特定试剂与蛋白质作用产生显色反应，根据显色物质的光吸收特性进行测量，通常采用分光光度计或比色计进行测量。
3.荧光法：利用蛋白质在特定波长下的荧光特性进行测定，通过测量荧光强度来计算蛋白质含量。
4.生物传感器法：利用生物传感器检测蛋白质与生物传感器之间的特定相互作用或信号转换，从而实现对蛋白质含量的测定。
分类：
1.分光光度计：采用光学分光光度计原理，根据样品在特定波长处的吸光度值来测定蛋白质的含量。
2.比色计：利用比色法测定蛋白质含量的仪器，包括分光光度计或专用的比色计。
3.荧光光度计：采用荧光法原理进行蛋白质测定的仪器，可以测定含有蛋白质的样品中的荧光强度。
4.生物传感器：采用生物传感器法进行蛋白质测定的仪器，通常具有生物反应器或生物探针等功能。
蛋白质测定仪的应用领域：
1.蛋白质生化研究：在分子生物学和生物化学研究中，用于测定蛋白质的浓度、纯度和酶活性等，为蛋白质的纯化、鉴定和功能研究提供基础数据。
2.药物筛选和评价：在生物药物研发和临床药物监测中，用于药物相互作用、药效评价以及药物代谢、分布和排泄等研究。
3.临床诊断：用于生物标记物的检测和诊断，如血清蛋白浓度的测定在临床诊断和疾病监测中具有重要应用价值。
4.食品安全：用于食品中蛋白质成分的测定和鉴定，保障食品安全和质量。
